EMPRESÁRIO DO NORTE DE MINAS APROVEITA E REAPROVEITA TUDO QUE PRODUZ NA FAZENDA E NO COMÉRCIO

MANGA (por William Monteiro) – A fazenda Vista Alegre, no município de Manga, aqui no Norte de Minas, aproveita e reaproveita tudo que produz, economizando água e energia e respeitando o meio ambiente. De acordo com o proprietário, Edvaldo Lôpo de Alkmim, de 53 anos, a regra na propriedade, onde também funciona um laticínio, “é buscar a sustentabilidade, em todos os setores”, o que vale também para a padaria que ele possui no centro da cidade de Manga.

Na fazenda Vista Alegre, que no ano passado foi uma das empresas vencedoras do Prêmio Sebrae Minas de Práticas Sustentáveis, a água utilizada na piscicultura vai para a irrigação do milho e capim e também para o gado.

No laticínio, o soro gerado vira alimento para o gado e os porcos. Da padaria, os restos de alimentos são transformados, por meio de compostagem, em adubo orgânico para a fertilização da horta.

Os produtos da horta orgânica e do pomar vão para a padaria, em polpas fabricadas artesanalmente. “Não há desperdício, tudo é reaproveitado em favor do meio ambiente e dos negócios”, informa Edvaldo Lôpo Alkmin, empresário e produtor rural em Manga. (Fonte: Norticias)